Tu Restaurante peruano en Barcelona


Chakrumi elabora comida peruana tradicional y creativa con la intención de ser un restaurante peruano referente en Barcelona.

Disfruta de la comida peruana tradicional y comida creativa con raíces peruanas, en el barrio de Sants. Representamos la comida de todo el Perú, desde un Ceviche con la pesca del día, platos típicos, Patarashka o una Pachamanca. Hoy en día la gastronomía es más que cocina, es un arte donde se busca dar nuevos sabores, texturas y olores. Queremos transmitir nuestra pasión por la comida peruana, por esa razón somos un restaurante peruano en Barcelona que trabajamos también para crear platos novedosos con el sabor 100% peruano. algunos de los cuales han pasado por una deconstrucción. Buscamos dar a conocer aquellos productos andinos y amazónicos que pertenecen a lo más profundo de las raíces peruanas.

Además, hemos desarrollado una línea de cócteles basados en el Pisco. Vive una experiencia gastronómica en Barcelona con comida km 0, la pesca del día, verduras de temporada y frutas de temporada; disfruta también de nuestros cócteles y déjate sorprender por nosotros.

Ven y atrévete a probar un nuevo rincón en Barcelona, cerca a Montjuic, donde encontrarás un restaurante peruano con mucho más que cocina peruana, estarás en un lugar que te transportará a un mundo de sabores en nuestra maravillosa Barcelona.

Bienvenidos a Chakrumi

El Chef Andreé Morales te da la bienvenida a su Restaurante peruano en Sants, Barcelona.
 
 

¿Con qué plato te identificas?


Elige tú

Ceviche barrunto

Trozos de pescado del día con mariscos frescos, leche de tigre de ají amarillo ligeramente picante, cebolla roja, choclitos, cancha con yuca y chicharrón de sepia


Trío de tacu-tacus

Mezcla de puré de alubias y arroz, cremoso por dentro y crujiente por fuera acompañado de tres tipos: Lomo saltado, a lo pobre y calamar en salsa a lo macho


Tubérculos andinos con salsa de ají ligeramente picante

Yuca, papas, camote, oca, olluco acompañado con una salsa de ají amarillo y hierbas ligeramente picante


Patarashka

Salmón marinado con achiote, hierbas, ají charapita y pisco, asado en hoja de plátano con patacones y chalaca de piña


Solomillo de ternera saltado al wok con arroz cremoso

Arroz cremoso al ají amarillo y zapallo loche con 150gr de solomillo de ternera al wok, verduritas y salsa de soja chifera


Picarones

Típico postre peruano. Buñuelos de boniato y calabaza con dulce de jengibre

 

Disfruta de recetas auténticas

En nuestro restaurante podrás disfrutar de la auténtica comida peruana con toques diferenciadores.
 

Chakrumi es tu restaurante peruano en Barcelona auténtico y atrevido

¿De dónde viene la palabra chakrumi? ¿Qué significa? Chakrumi, son dos palabras quechua unidas: Chaka, que significa puente y Rumi, que significa piedra fuerte. Es decir, puente de piedra. ¿Porqué puente de piedra? Porque creamos un camino sólido para traer la gastronomía peruana y representarla. El primer restaurante peruano de Barcelona que crea un puente SIN FRONTERAS para dar a conocer sabores del Perú y también descubrir nuevos sabores.

Nuestros valores son calidad, compromiso con el cliente, I+D gastronómico y productos km 0, cuidamos hasta el mínimo detalle para ofrecer los mejores productos, desde su cosecha y compra hasta la mesa para ser tu restaurante peruano referente en Barcelona. Nos diferenciamos por nuestros productos de temporada e innovación de los platos, así como con nuestra coctelería basada en el Pisco.


 

Chakrumi - Tu restaurante peruano en Barcelona

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