Nuestro chef Andreé Morales utiliza una perfecta técnica de cocción, aprendida en varios restaurantes protagonizados por los chefs más conocidos de España. El pulpo es parte importante de la cocina española, no solo en Galicia, sino también en el resto de la costa española, es así como tras conocer los secretos para cocinar un buen pulpo y las horas que se necesitan para su cocción.