Chakrumi - Tu restaurante peruano en Barcelona


Chakrumi es un resto bar peruano referente en Barcelona donde encontrarás la mejor comida peruana.

Disfrutarás de la mejor comida fusión peruana a partir de insumos típicos de este país. Nos encontrarás en la angosta carrer de Béjar, en Sants, Barcelona.

Transmitimos nuestra pasión por la comida peruana en cada bocado, damos a conocer aquellos productos andinos y amazónicos que pertenecen a lo más profundo del Perú; por esa razón somos el restaurante peruano en Barcelona ideal para vivir una experiencia con sabor a ¡Perú!

¡Reserva tu mesa o haz tu pedido online para disfrutar la mejor comida peruana en Chakrumi!

Bienvenidos a Chakrumi

El Chef Andreé Morales te da la bienvenida al epítome de la autenticidad culinaria peruana en el corazón de Barcelona. Sumérgete en una experiencia gastronómica única mientras descubres la comida peruana fusión elaborada a partir de productos peruanos como el ají amarillo, la lima verde, la quinoa y donde cada plato es una obra maestra que rinde homenaje a la rica herencia culinaria de Perú. En nuestro restaurante peruano en Barcelona, la atención al detalle se combina con la calidez de nuestra hospitalidad para ofrecerte un viaje sensorial inolvidable. Ubicados estratégicamente en la encantadora Carrer de Béjar, en Sants, nos convertimos en tu refugio de sabores auténticos. Además, para tu comodidad, ahora puedes disfrutar de la magnificencia de nuestra cocina peruana desde la comodidad de tu hogar con nuestro servicio de pedidos online. ¡Descubre la magia de Perú en cada plato y déjate llevar por la experiencia única de Chakrumi!
 
 

¿Con qué plato te identificas?


Elige tú

Conoce la auténtica cocina peruana con platos icónicos como el lomo saltado, arroz chaufa, tamales peruanos, la quinoa, y el infaltable pisco sour, coctel peruano. Una experiencia gourmet llena de comida fusion peruana con gran sabor tradicional. Descubre la fusión única de sabores peruanos en cada bocado. ¡Te esperamos para un viaje culinario inolvidable en Chakrumi!

Ceviche mixto

Pescado y mariscos del día con cebolla roja, boniato, cholo, canchita, rocoto y chicharrón de pescado


Tamales

Receta de la abuela, masa de maíz cocinada con ají panca y manteca, envueltos en hoja de plátano y rellenos de pollo o uchi con zarza criolla


Pachamama

Alimento inca/andino, tubérculos andinos: papas, olluco, yuca, oca y choclo con queso sobre tierra comestible con salsa Qapchi de ayacucho.


Cordero en salsa de seco con tacu-chaufa

Cordero cocinado a fuego lento, salsa de cilantro, zapallo loche, chicha de jora y ají panca con tacu-tacu de arroz chaufa y guiso de alubias con un toque fresco de chalaquita


Lomo saltado criollazo

150gr de solomillo de ternera saltado al wok con salsa de soja, papas crujientes, cebolla roja, tomates, cilantro y arroz blanco.


Picarones

Típico postre peruano. Buñuelos de boniato y calabaza con dulce de higo

 

Disfruta de recetas auténticas

Tu mesa en Chakrumi te espera para ofrecerte una experiencia única. ¡Haz tu reserva hoy y deja que el sabor de nuestro ceviche y otros platos especiales conquisten tu paladar!
 
 
 

Disfruta de recetas auténticas

Chakrumi, un resto bar peruano fundado por dos hermanos, surge como la culminación de su dedicación a representar la auténtica esencia de la comida peruana fusión. Nos basamos en platos de la Costa, Sierra y Selva peruana así como el uso de sus insumos para creaciones innovadores de primera calidad. Más allá de ofrecer una experiencia culinaria excepcional, hemos diseñado un ambiente acogedor y agradable. Desde el momento en que entras hasta que te marchas, nos comprometemos a ofrecerte una experiencia única, transportándote a la magia de ¡Perú!

Súmate a un viaje gastronómico único

Suma momentos memorables a tu vida con nuestra selección de platos que abrazan la autenticidad de la comida peruana. Desde los sabores de la costa hasta los aromas de la selva. Cada bocado es una selección de platos creados a partir de insumos oriundos del Perú. En Chakrumi, te invitamos a explorar la diversidad gastronómica de nuestro país, capturando la esencia de las diferentes regiones con cada deliciosa creación. ¡Ven y vive la experiencia del Perú en Barcelona

 

Chakrumi - Tu restaurante peruano en Barcelona

Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son los platos más representativos de la comida tradicional peruana?
Desde el ceviche peruano y lleno de sabor hasta el irresistiblemente lomo saltado, la cocina peruana ofrece una gama rica y variada de platos emblemáticos. Estos reflejan la diversidad única de ingredientes como ajíes, maíz y papa, así como las complejas técnicas culinarias que han evolucionado a lo largo de la historia, convirtiendo a la comida peruana en una experiencia gastronómica inigualable.
¿Dónde puedo encontrar un restaurante peruano auténtico en Barcelona?
En la vibrante escena gastronómica de Barcelona, Chakrumi emerge como el referente para una experiencia peruana auténtica. Este gastro-bar, fundado por dos hermanos apasionados, trasciende los límites culinarios, capturando la esencia de la comida peruana desde la Costa hasta la Selva. Su compromiso con ingredientes frescos y técnicas tradicionales ofrece a los comensales una auténtica inmersión en la rica herencia culinaria de Perú.
¿Qué caracteriza a la comida peruana en comparación con otras cocinas latinoamericanas?
La gastronomía peruana destaca entre las cocinas latinoamericanas por su exquisita fusión de sabores, reflejando influencias culturales diversas. La incorporación de ingredientes únicos, como las variedades de ajíes, la quinoa nutricionalmente rica y productos autóctonos de la Amazonía y de los Andes, establece una identidad culinaria única. Esta rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias distingue a la comida peruana como una experiencia gastronómica incomparable en el panorama latinoamericano.
¿Cuál es la importancia de los ingredientes peruanos en la cocina tradicional?
Los ingredientes peruanos, como la papa, maíz y ají, desempeñan un papel fundamental en la cocina tradicional peruana. Hay más de 100 variedades de papas, además de la yuca y camote (boniato) estos ingredientes no solo añaden sabores auténticos a los platos, sino que también establecen una conexión profunda con la rica historia agrícola del país. La diversidad de estos ingredientes refleja la variada geografía peruana y contribuye a la identidad única y apreciada de la cocina peruana.
¿Chakrumi ofrece opciones vegetarianas o veganas en su menú?
En Chakrumi, la versatilidad de la cocina peruana se extiende a opciones deliciosas y auténticas para vegetarianos y veganos. Nuestro menú cuidadosamente elaborado ofrece platos que capturan la esencia de la gastronomía peruana, sin comprometer el sabor ni la autenticidad. Somos el único restaurante de comida peruana con oferta vegetariana, vegana y sin gluten. Descubre la riqueza de sabores y la variedad de opciones, donde la cocina peruana se adapta a cada preferencia alimentaria, asegurando una experiencia satisfactoria para todos.
¿Cómo puedo hacer una reserva en Chakrumi para disfrutar de la auténtica comida peruana en Barcelona?
Disfrutar de la auténtica cocina peruana fusión en Chakrumi es simple. Realiza tu reserva de mesa de manera fácil y conveniente a través de nuestro sitio web o llamándonos directamente. Estamos ansiosos por darte la bienvenida pronto y ofrecerte una experiencia gastronómica única en el corazón de Barcelona. ¡Haz tu reserva ahora y prepárate para sumergirte en la magia de la cocina peruana en Chakrumi!

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