Descubrimos cuál es el secreto para una buena cocina:
Tener pasión y tratar a cada cliente como si fuera de nuestra familia
A puro fuego
Arroz con mariscos cremoso
Arroz salteado al wok con mariscos frescos, ají panca y cerveza negra, acompañado de mayonesa cevichera y chalaquita
21 €
Aeropuerto de pollo y cerdo
Arroz y tallarines chinos saltados al wok tipo chifa con pollo crujiente, verduras, tortilla de huevo, salsa de soja y panceta de cerdo asada en salsa agridulce ligeramente picante
17 €
Chaufa de quinua al wok
Quinua saltada al wok con verduras frescas, salsa de soja, wantán frito y crema de ajíes
13,5 €
Arroz con pato criollo
Pato guisado en salsa de cilantro, cerveza negra y ají amarillo, arroz saltado al wok con jugo de pato, zarza criolla y crema de ají amarillo
18 €
Canelones de cordero en salsa de seco
Canelones rellenos de cordero cubiertos en salsa de cilantro, chicha de jora, ají amarillo y verduritas con zarza criolla
12,5 €
Solomillo de ternera saltado al wok con arroz cremoso
Arroz cremoso al ají amarillo y zapallo loche con 150gr de solomillo de ternera al wok, verduritas y salsa de soja chifera
20 €
Pulpo cañero
Patas de pulpo cocinadas al wok con BBQ de ají panca, papas hasselback, chalaquita charapa y crema de ajíes
18,5 €
Patarashka de salmón
Salmón marinado con achiote, hierbas, ají charapita y pisco, asado en hoja de plátano con patacones y chalaca de piña
16 €
Pollo canga de tarapoto*
Pollo cocinado en hojas de plátano a la parrilla con adobo de ajíes, hierbas y masato acompañado de ensalada tropical, patacones y arroz juaneco (Sólo fines de semana)
29 €
Antojitos
Picarones
De boniato y yuca con dulce de jengibre
6,5 €
Tiramisú casero de lúcuma
El oro de los incas en tiramisú
7 €
Bizcocho
De chocolate casero relleno de dulce de leche y helado de vainilla
6,2 €
Postre de fin de semana
Pregunta al personal