Descubrimos cuál es el secreto para una buena cocina:
Tener pasión y tratar a cada cliente como si fuera de nuestra familia

A puro fuego

Arroz con mariscos cremoso

Arroz salteado al wok con mariscos frescos, ají panca y cerveza negra, acompañado de mayonesa cevichera y chalaquita

 

21 €

Aeropuerto de pollo y cerdo

Arroz y tallarines chinos saltados al wok tipo chifa con pollo crujiente, verduras, tortilla de huevo, salsa de soja y panceta de cerdo asada en salsa agridulce ligeramente picante

 

17 €

Chaufa de quinua al wok

Quinua saltada al wok con verduras frescas, salsa de soja, wantán frito y crema de ajíes

 

13,5 €

Arroz con pato criollo

Pato guisado en salsa de cilantro, cerveza negra y ají amarillo, arroz saltado al wok con jugo de pato, zarza criolla y crema de ají amarillo

 

18 €

Canelones de cordero en salsa de seco

Canelones rellenos de cordero cubiertos en salsa de cilantro, chicha de jora, ají amarillo y verduritas con zarza criolla

 

12,5 €

Solomillo de ternera saltado al wok con arroz cremoso

Arroz cremoso al ají amarillo y zapallo loche con 150gr de solomillo de ternera al wok, verduritas y salsa de soja chifera

 

20 €

Pulpo cañero

Patas de pulpo cocinadas al wok con BBQ de ají panca, papas hasselback, chalaquita charapa y crema de ajíes

 

18,5 €

Patarashka de salmón

Salmón marinado con achiote, hierbas, ají charapita y pisco, asado en hoja de plátano con patacones y chalaca de piña

 

16 €

Pollo canga de tarapoto*

Pollo cocinado en hojas de plátano a la parrilla con adobo de ajíes, hierbas y masato acompañado de ensalada tropical, patacones y arroz juaneco (Sólo fines de semana)

 

29 €

Antojitos

Picarones

De boniato y yuca con dulce de jengibre

 

6,5 €

Tiramisú casero de lúcuma

El oro de los incas en tiramisú

 

7 €

Bizcocho

De chocolate casero relleno de dulce de leche y helado de vainilla

 

6,2 €

Postre de fin de semana

Pregunta al personal

 

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